高級弁当について

私達の高級弁当は・・・

  • お惣菜
  • 国産米
  • お肉
  • お野菜
  • 出し巻き卵
高級弁当

※お弁当の写真は一例です。

米は日本人の主食、日本人のこころ

米は今から約2,500年程前に中国、朝鮮を経由して九州にたどりついたのがはじまりである。とされています。
現在は、品種改良が施され、米の品質、精米の技術の向上もあり、多くのおいしいお米が流通しております。私たちは「コシヒカリ」「あきたこまち」「きぬひかり」など、多くの品種の中から特になじみの深い「コシヒカリ」を使用しております。
甘み、旨み、粘りの三拍子そろったコシヒカリの“食べ頃”は、精米してからの期間が重要となる為、夏場、冬場などの季節に合わせて「調整管理」しております。

白米は日本人の主食

丹波牛(京都肉)を贅沢に調理

丹波牛 画像1 丹波牛 画像2 丹波牛 画像3

私たちは、京都府北部の大自然の中で育てられた京都を代表する「丹波牛」という素材を贅沢に調理したお弁当をご案内させていただいております。
鮮度にもこだわり、畜産農家が直営するお店を介した丹波牛を使用しております。
ステーキ、ハンバーグ、すき焼きなど、バラエティあるお料理でお客様のお腹をいっぱいにすると同時に「うまい!」の三文字を言っていただく為に試行錯誤しながら調理しております。

丹波牛 豆知識

丹波牛は、「国牛十図」(鎌倉時代作)にも載っている程、歴史ある牛です。
でもやはり、肉の質は作り手の愛情と信念がもたらすものです。代々受け継がれてきた心があったからこそ、今でも丹波牛というブランドが存在するのでしょうね。

豚は京丹波高原豚
豚は京丹波高原豚 画像

京都の高級弁当.comで提供しているポーク弁当については京丹波高原豚を使用しております。丹波牛とならんで、自然環境の良い場所で生産者の想いがギュっと詰まった高原豚は、京都の有名豚の一つです。

お弁当を彩る新鮮な野菜

お肉だけでなく、野菜にも力をいれる京都の高級弁当.comです。
お肉に含まれる、タンパク質も大事ですが、野菜に含まれるビタミンCや食物繊維もとっても大事です。
二日酔いや、便秘解消 などに効果があると言われているキャベツは特に使用しております。

色とりどりの野菜

家庭の味をお届けしております。

私達が提供するお惣菜は、地元京都在住の主婦がいつも作っているお料理をいつもの味で調理しております。
家庭的な味付けと愛情たっぷりの隠し味を是非ご賞味ください。

家庭の味を再現

出し巻き卵がお店の各を決める

出し巻き玉子にもこだわる京都の高級弁当.comです。
しっかりとった「だし汁」を混ぜて、ふわっふわの出し巻き玉子をお弁当に詰めております。
もちろん関西の焼き方なので、横幅が大きく、縦幅が小さい巻き焼き鍋で、巻き方も鍋の向こうから手前に巻く方法で作っております。

卵焼き

京都の高級弁当.comのラインアップ

トップへ戻る